Dongbei es la región noreste de China. Incluso si la gente tiene la tendencia a asociar China con el arroz, esto no es del todo exacto. Mientras que en el sur del país, el alimento básico es el arroz, en el norte es el trigo. Sobre todo en el noreste, también comen gran cantidad de patatas y maíz.
Restaurantes de Dongbei
Los restaurantes de Dongbei están entre mis restaurantes chinos preferidos (tal vez en al mismo nivel que los restaurantes de Xinjiang).
Son bastante baratos y siempre te dan un montón de comida. Cada vez que voy a comer «Dongbei», termino comiendo demasiado y culpándome a mí mismo por ser un cerdo codicioso. Pero vamos a ver las fotos de la comida Dongbei!
Tomé estas fotos la última vez que fui a comer a un restaurante Dongbei en Shanghai. Éramos sólo cuatro personas, pero pedimos toda esta comida. Terminamos pagando 40 yuanes cada uno (unos 5 euros).
Patatas aceitosas…
Huevos revueltos con verduras.
Cerdo frito!
Berenjenas, pimientos verdes y rojos.
Empanadillas chinas (jiaozi)
Un pollo entero frito.
¿Cómo encontrar un restaurante Dongbei?
Si deseas encontrar un restaurante Dongbei en tu ciudad china, sólo tienes que buscar un restaurante con un cartel con los caracteres «东北» (es decir «dong bei», que significa «Norte Este» en mandarín).
Los restaurantes de Dongbei no son tan comunes como los restaurantes de Sichuan o Xinjiang. Así que no es fácil tropezar con uno de ellos. Si quieres probarlo, es probablemente mejor buscar la dirección en Internet.
Photo Credits: Photos by Sapore di Cina
