Los mejores cursos de cocina china online

La gastronomía china es conocida por ser una de las más populares del mundo. Allá donde vayas, podrás encontrar restaurantes chinos incluso en pequeñas ciudades y pueblos de Europa.

Si quieres aprender a cocinar comida china rápidamente, dos buenas opciones pueden ser hacer cursos online y seguir canales populares de YouTube. Por ello, hemos escrito este artículo donde enumeramos algunos de los cursos de cocina china online y canales de YouTube más populares.

Si tienes alguna otra recomendación, no dudes en dejar un comentario a continuación o enviarnos un correo electrónico.

Cocina como una estrella del wok (Udemy)

Cocina como una estrella del wok (Cook Like a Wok Star) es un curso superventas en Udemy con una calificación de 4,7/5,0. El curso lo imparte Eleanor Hoh, una mujer con 17 años de experiencia enseñando a la gente a cocinar. Su madre la enseñó siendo muy joven y desde entonces ha inspirado a muchos otros chefs y entusiastas de la comida.

El estilo de enseñanza de Eleanor es diferente en el sentido de que no sigue de forma estricta las recetas y las medidas exactas, en cambio, cocina con alegría y cree que es un proceso creativo al que uno debe dedicar tiempo.

Su curso, que cuenta con una garantía de devolución del dinero de 30 días, incluye el siguiente contenido:

• 1 hora y media de vídeo a la carta
• 5 recursos descargables
• Acceso total de por vida
• Acceso en dispositivos móviles y TV
• Certificado de finalización

El curso es adecuado para:

• Personas ocupadas que quieren comida rápida y sana
• Personas que han probado diferentes woks y fogones sin éxito
• Personas a las que les encanta la comida asiática y quieren poder prepararla en casa
• Si quieres perder peso y estar más sano
• Estudiantes universitarios que quieren aprender a preparar comidas rápidas y fáciles

Resumen

• Precio: 19,99 USD (precio original 44,99 USD)
• Sitio web: Clica aquí

5 recetas fáciles de comida china para llevar para hacer en casa (Udemy)

5 recetas fáciles de comida china para llevar para hacer en casa (5 Easy Chinese Take Out Recipes to Make at Home) es obra de Azlin Bloor y tiene una puntuación de 4,6/5,0. Hasta ahora, más de 600 alumnos se han apuntado al curso, que es uno de los más populares en Udemy, al igual que Cook Like a Wok Star.

En este curso, aprenderás a cocinar en casa 5 platos populares chinos para llevar. El curso es adecuado para personas que:

• No tienen experiencia cocinando, pero también para chefs experimentados
• Deberás tener acceso a una cocina con al menos un hornillo
• Los alumnos deberán tener al menos 1 wok o sartén y 1 cucharón o espátula

Aprenderás a cocinar los siguientes platos:

• Pollo del general Tso
• Fideos estilo Singapur
• Pollo agridulce
• Arroz frito con huevo chino
• Ternera china con salsa de naranja

Te recomiendo que pruebes este curso si quieres aprender a cocinar platos increíbles para no tener que pedirlos para llevar.

Resumen

• Precio: 20,99 USD (precio original 29,99 USD, descuento del 30 %)
• Sitio web: Clica aquí

Appetite for China

Appetite for China (Apetito de China) lo lleva Diana Kuan, una fotógrafa y escritora gastronómica que vive en Nueva York.

Su primer libro de cocina, The Chinese Takeout Cookbook, se lanzó en 2012 y estuvo en la lista de bestsellers de WSJ, lo cual resulta impresionante. También ha escrito un segundo libro llamado Red Hot Kitchen (Avery, 2019) que explica cómo hacer varias salsas picantes asiáticas.

Appetite for China ha aparecido en varias revistas y periódicos de renombre como CBS Early Show, radio WNYC, USA Today, ABC News, Wall Street Journal Asia, etc.

También ofrece clases privadas de cocina desde hace 10 años para cumpleaños y eventos y fiestas de formación de equipo para empresas. Algunas de las compañías con las que ha trabajado son American Express, Airbnb, Columbia Business School, Twitter, Kickstarter, etc.

Además de ofrecer recetas gratuitas, Appetite for China también ofrece clases de cocina online. Las próximas incluyen:

• 1 de mayo – Dumplings desde cero
• 5 de mayo – Diseño de comida para fotografía

Para obtener información actualizada, te recomiendo que consultes el sitio web de Diana directamente. También puedes ponerte en contacto con ella para obtener más información sobre sus cursos y precios.

Resumen

• Precio: se proporciona al solicitarlo
• Sitio web: Clica aquí

Chinese Healthy Cooking (canal de YouTube)

Chinese Healthy Cooking (Cocina china sana) es uno de los canales de comida china más populares en YouTube, y uno de los 40 principales canales de comida asiática. Lo lleva una mujer china llamada Ling que creció en Sichuan y tiene una larga experiencia cocinando recetas chinas.

Algunos de los vídeos de Chinese Healthy Cooking (llamada China Healthy Cook en YouTube) han recibido millones de visitas y suelen durar de 2 a 10 minutos. No son demasiado largos y puedes aprender a cocinar en poco tiempo.

A continuación, encontrarás algunos ejemplos de platos y recetas publicados por Chinese Healthy Cooking en YouTube:

• Gambas y brócoli en salsa de ajo, una salsa para muchos platos 蒜香西兰花炒虾

• Pollo Kung Pao, cómo hacer la auténtica salsa Kung Pao 宫保鸡丁

• Arroz frito con gambas 虾炒饭

Te recomiendo que veas algunos de sus vídeos y pruebes a cocinar los platos.

Garden Time homemade cuisine (canal de YouTube)

Garden Time homemade cuisine es un canal líder de YouTube que cuenta con más de 430.000 suscriptores. Publican unos 2 vídeos por semana desde 2013. A lo largo de los años, Garden Time homemade cuisine ha creado un canal con casi 1.000 vídeos.

Los videos publicados por el canal suelen durar entre 2 y 10 minutos.

A continuación, encontrarás algunos ejemplos de platos y recetas publicados por Garden Time homemade cuisine en YouTube:

• Pollo taiwanés con palomitas de maíz

• Dumplings de sopa (xiao long bao)

• Cerdo Char Siu (cerdo asado chino)

Taste Show (canal de YouTube)

Taste Show presenta al maestro chef John Zheng que prepara estupendos platos chinos que harán salivar a cualquiera. Muchos de sus vídeos reciben millones de visitas solo unos meses después de su publicación.

• Panceta de cerdo al estilo chino

• Recetas sencillas de arroz frito que son impresionantes

• Receta épica de palometa

Photo Credits: Photo by Evelyn Chai on Pixabay